Bad Honnef – Von wegen: Junge Leute wollen kein Handwerk mehr erlernen! Felix Welsch, Sohn von Bäckerei-Chef Randolph Welsch („Wir machen die Nacht zum Teig„), steht als Lehrling mit seinem Vater vor dem Backofen und legt im Januar seine Gesellenprüfung ab. Die wird er sicherlich mit Bravour schaffen und nicht nur, weil er laut Vater Randolph alle Brotrezepte im Schlaf aufsagen kann, sondern auch, weil er am Wochenende bei den „BackStage young talent days für Azubis aus dem Bäckerhandwerk“ auf der iba in München den ersten Platz belegt hat. Bei der iba handelt es sich um die führende Weltmesse für Back-, Konditor- und Snackexperten.
16 ausgewählte Azubis nahmen an der Veranstaltung teil. Felix Welsch war der einzige Vertreter aus NRW.
